獲れたて素材を調理直前まで生け簀に活かし、新鮮な状態でご提供。
自家菜園の野菜は、その時期にしか味わえないものを食材に合った調理法で丁寧に仕上げます。
お米も自家栽培のコシヒカリを使用しており、
ふっくらとした食感とツヤ、香りをお楽しみいただけます。
潮の旨味たっぷりのお料理の品々を、どうぞご堪能ください。
✿ 伊勢海老＆アワビお造り
✿ 旬の地魚 お造り
✿ 旬の地魚 煮付け
✿ 揚げ物
✿ サザエと旬貝の陶板焼き
✿ 煮物
✿ 茶碗蒸し
✿ 酢の物
✿ 漬物
✿ フルーツ
プリプリっとした食感と甘みが魅力 "伊勢海老お造り"
コリコリの歯ごたえと凝縮された旨味が魅力 "アワビお造り"
海藻の旨味をたっぷり蓄えた食感が特徴的な網元お料理コース
※朝食に伊勢海老の味噌汁をお出しします
✿ 伊勢海老＆アワビお造り
✿ 伊勢海老 蒸し焼き
✿ 旬の地魚 お造り
✿ 旬の地魚 煮付け
✿ 揚げ物
✿ サザエと旬貝の陶板焼き
✿ 煮物
✿ 茶碗蒸し
✿ 酢の物
✿ 漬物
✿ フルーツ
プリプリっとした食感に甘みが魅力 "伊勢海老お造り"♪
ふっくらとした身に、焼きならではの甘みがある "伊勢海老蒸し焼き"
コリコリの歯ごたえと凝縮された旨味が魅力 "アワビお造り"
贅沢に伊勢海老を2尾＆アワビ1個を堪能できる豪華お料理コース
※朝食に伊勢海老の味噌汁をお出しします。
✿ 伊勢海老 または アワビ
✿ 旬の地魚 お造り
✿ 旬の地魚 煮付け
✿ 揚げ物
✿ サザエと旬貝の陶板焼き
✿ 煮物
✿ 茶碗蒸し
✿ 酢の物
✿ 漬物
✿ フルーツ
プリプリっとした食感に甘みが魅力 "伊勢海老お造り"
コリコリの歯ごたえと凝縮された旨味が魅力 "アワビお造り"
または、バターの風味と柔らかい身に舌鼓 "踊り焼き"
伊勢海老またはアワビを選べる 漁師＆海女の海鮮お料理コース
※アワビは調理法をお選びいただけます ＜お造り または 踊り焼き＞
※伊勢海老をチョイスの方には朝食に伊勢海老味噌汁をお出しします
✿ 旬の地魚 お造り
✿ 旬の地魚 煮付け
✿ 揚げ物
✿ サザエと旬貝の陶板焼き
✿ 煮物
✿ 茶碗蒸し
✿ 酢の物
✿ 漬物
✿ フルーツ
とにかく価格重視の方にオススメ！
その日に獲れた新鮮地魚と自家菜園のお野菜などを組み合わせた
浜伝オリジナルおまかせ地魚コース
手作り和朝食で 今日の元気をチャージ！
浜伝のお米は自家製コシヒカリ
ふっくら美味しくて、ホッする朝食をどうぞ！
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